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    Pizza Caseira de fermentação natural

    A fermentação natural com levain, também conhecida como fermentação natural com massa mãe, é um método antigo de fazer pães que utiliza um fermento natural vivo, chamado levain ou massa madre. Esse processo de fermentação difere do uso de fermento comercial, pois envolve o cultivo de microrganismos selvagens presentes naturalmente no ambiente para fermentar a […] More

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    Massa à Lavrador. Um prato que remonta às tradições dos agricultores portugueses!

    👨‍🌾 Olá, queridos amigos! Hoje vamos falar sobre um prato que tem raízes profundas na tradição gastronômica: a Massa à Lavrador! 👩‍🌾 🌾 Origens Rurais 🌾 A Massa à Lavrador é um prato rústico e saboroso que remonta às tradições dos agricultores portugueses. Originária das regiões rurais do país, esta receita foi passada de geração […] More

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    Quiche de Atum e cebola com massa quebrada

    IngredientesMassa200 Grs de Farinha1 Dcl de água1 Ovo inteiro220 Grs de margarina derretida1 Pitada de sal Recheio2 Pacotes de natas3 Ovos inteirosSal e pimenta q.b.2 Latas de atum2 Cebolas1 Dente de alho Sal e pimenta q.b.Azeite q.b PreparaçãoNum recipiente, coloque a farinha, o ovo, a água, a pitada de sal e a margarina derretida.Comece a […] More

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    Tagliatelle Bolonhesa

    Tenho duas receitas de bolonhesa diferentes para vos apresentar. Basicamente, uma das receitas é mais rápida de fazer porque é tudo cozinhado junto em vez de os elementos serem tratados individualmente. Receita nº1 (mais rápida)Preparação ♥ Levei a refogar em azeite cebola aos cubos e alho picado, juntamente com uma folha de louro. Deixei amaciar sem […] More

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    Massa com cogumelos, bacon e espinafres

    Espinafres e cogumelos é sempre uma combinação ganhadora. Juntando bacon e massa, fica uma categoria. Ora vejam lá se concordam. Ingredientes (2-3 pessoas):200 gr de bacon12 cogumelos brancos4 nozes (miolo)2 colheres de sopa de manteiga 100 ml de natas1 molho generoso de espinafres1 ramo pequeno de salsaMassa em espiraisSal e pimenta q.b. Preparação: Cozam a […] More

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    Massada de peixe

    Ingredientes: preparação: Cortar os lombos de pescada e as delicias em cubos e reservar.Num tacho fazer um refogado com a cebola, o alho laminado, a cenoura em cubos e um fio de azeite. assim que a cebola ficar translúcida acrescentar a polpa de tomate, o cocktail de marisco e regar com vinho branco e um […] More

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    Receita da maravilhosa Lasanha de Salmão e Espinafres

    Lasanha de Salmão – Gosta de salmão? E de lasanha? Que tal juntar os dois? Pois bem, hoje vou lhe mostrar uma das minhas lasanhas preferidas, a Lasanha de Salmão e Espinafres! Certamente há muitas formas de fazer, mas esta é a minha e acho, simplesmente, deliciosa. Venha daí e prepare esta receita que para além […] More

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    Hoje, foi dia de fazer Rissóis de Camarão…de massa fina, de uma crocância sumptuosa e um recheio aveludado

    Rissóis de Camarão – Hoje, foi dia de fazer Rissóis de Camarão…De massa fina, de uma crocância e de um recheio de creme aveludado, numa ligação perfeita de sabores!Deixe-se tentar! Para a massa usei: 500 ml de água 500 ml de farinha tipo 55 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga 1/2 caldo de marisco […] More

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    Feijão com massa. Para além de saborosa, esta é uma receita que se faz facilmente!

    Feijão com massa – Esta saborosa massa com feijão é um daqueles pratos que devem ser comidos bem quentinhos.  Para além de saborosa, esta é uma receita que se faz facilmente, com ingredientes muitíssimo simples e que, muito provavelmente, até já têm em casa.  Ingredientes Massa cotovelos  q.b. Feijão manteiga cozido q.b. 1 folha de louro 1 raminho de salsa Colorau q.b. 1 […] More

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