Porco, Leitão, Javali
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliJavali Estufado com Castanhas
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliCarne de porco à Portuguesa
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliENTRECOSTO NO FORNO COM ANANÁS
Preparação:Com alguma antecedência, coloque o entrecosto num tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal, pimenta, pimentão doce, alho picado e salsa picada. Regue com azeite e vinho branco e deixe marinar. Ligue o forno a 180ºC.Corte umas rodelas de ananás ou abacaxi e coloque por cima do entrecosto. Leve ao forno até a […] More
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliReceita de Barriga no Forno
As tiras da barriga ou entremeada como muitos chamam e ficou uma maravilha é muito pratico de fazer e no inverno quando não á tempo para acender o grelhador nada melhor que comida feita no forno. Ingredientes: Preparação: Num refractário colocar a cebola em meias luas, os alhos esmagados, o sal, a polpa de tomate […] More
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliRojões com Batatas e Camarão
Ingredientes Preparação Cortar a carne em bocados e fazer umaMarinada de vinho branco alhos e Pimenta pretaDeixar a marinar por uma a duas horas Depois num tacho por a fritar em óleo ou banha de porco como preferirem deitar o tomate Depois com batatas ja descascadasFazer pequenos quadrados e fritarem á parte a quantidade que […] More
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in Porco, Leitão, JavaliReceita de Leitão de Negrais
Bem-vindos ao mundo irresistível do Leitão de Negrais! Uma iguaria tradicional que conquistou corações com a sua pele crocante e carne suculenta. Receitas: Leitão de Negrais Clássico: Ingredientes: Modo de Preparo: Lave bem o leitão e seque-o com papel absorvente.Faça cortes superficiais na pele para ajudar a pele a ficar crocante.Esfregue sal grosso por toda […] More
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliQuem mais aqui é fã de costeletas de porco suculentas?
Se você está à procura de uma refeição suculenta e cheia de sabor, as costeletas de porco são uma excelente escolha. Com a combinação perfeita de temperos e técnicas de cozinha adequadas, você pode criar uma refeição memorável para toda a família. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de costeletas de porco, […] More
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in Porco, Leitão, JavaliReceita de Leitão assado no forno
Este leitão, foi feito da seguinte maneira: Numa tigela, junte a banha e os alhos.Tempere com sal e bastante pimenta.Misture tudo. Com umas folhas de papel de cozinha, seque ao máximo a pele do leitão.Barre o leitão com a mistura da banha.Deixe a tomar gosto durante 2 horas. Leve o leitão ao forno pré-aquecido nos […] More
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in Porco, Leitão, JavaliEntrecosto no forno com mel e vinho tinto
Aqui fica a fotografia deste tabuleiro de barro, com carne, pronto para ir ao forno… Num tabuleiro de ir ao forno colocar o entrecosto. Temperar com sal, sumo de limão e vinho tinto.De seguida preparar o molho para o tempero. Juntar todos os restantes ingredientes numa taça e misturar bem. Deixar a tomar sabor pelo […] More
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliCOZIDO DE FEIJÃO MANTEIGA COM CARNE DE PORCO
500g de feijão manteiga800g de carne de porco. Entrecosto e chispe.1 tira de toucinho, não muito grande1 cebola 1/2 chouriço de carne1 folha de lourosal1 piri-piri1 colher (chá) de colorau 100 ml de azeite1 ramo de salsa1 ramo de hortelã2 dentes de alho 1 cenouraUma fatia de abóbora1 batata grande100 gramas de feijão verdePão duro […] More
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliBifanas de Santo António
5 bifanas5 salsichas tipo Frankfurt5 fatias de fiambre3 dentes de alho2 dl de cerveja 1 colher (sopa) de condimento de mostarda3 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de argarinaPimenta branca moída q.b.Sal q.b.Palitos Preparação: Espalme as bifanas para que fiquem todas com a mesma espessura. De seguida tempere-as com sal e pimenta. Coloque uma fatia […] More
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in Porco, Leitão, JavaliLOMBINHO DE PORCO COM FAVAS
Se gosta de pratos tradicionais portugueses, vai adorar esta receita de lombinho de porco com favas. É uma refeição simples, mas muito saborosa e nutritiva, que combina a carne tenra e suculenta do lombinho com as favas macias e aromáticas. Pode acompanhar com arroz branco ou batatas cozidas, e salada verde. Veja como preparar este […] More
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in Porco, Leitão, Javali, UncategorizedPernil Assado no Forno à Portuguesa: Uma receita tradicional e saborosa
O pernil assado no forno é um dos pratos mais representativos da cozinha portuguesa, sendo ideal para almoços ou jantares de família, eventos especiais ou épocas festivas. O segredo para um pernil assado no forno à portuguesa perfeito está na marinada, que deve levar ingredientes como cebola, alho, massa de pimentão, cerveja e azeite. Estes […] More
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in CARNE, Porco, Leitão, JavaliFebrinhas do Alguidar: uma delícia alentejana
Uma receita de Febrinhas do Alguidar é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso. As febrinhas são pedaços de carne de porco temperados com sal, alho, pimenta e vinho branco, que são fritos em azeite até ficarem dourados e crocantes. Ingredientes O alguidar é um recipiente de barro onde se colocam […] More