Vaca e Vitela

A carne estufada cozinha lentamente sobre uma camada de legumes, tornando-se muito suculenta e tenra. Sirva a carne estufada acompanhada com batatas fritas ou arroz simples e salada. Ingredientes Preparação Coloque 4 colheres de sopa de azeite num tacho em lume forte.Adicione a carne para estufar e tempere com sal e pimenta. Sele a carne […] More

O aroma irresistível que enche a cozinha quando a vitela e as batatas estão no forno é uma promessa de uma refeição verdadeiramente reconfortante. Nada supera o sabor da carne tenra e das batatas douradas, especialmente quando são preparadas de forma simples, mas cheia de sabor. Neste artigo, iremos partilhar consigo a receita perfeita de […] More

Esta é a melhor receita de Jardineira de Vaca que eu já experimentei Ingredientes (4 pessoas):600 gr de carne de vaca aos cubos1 chouriça de carne2 dentes de alho1 cebola grande 1/2 pimento1/2 kg de batata300 gr de ervilhas congeladas1 lata pequena de tomate aos pedaços1 ramo pequeno de salsa picadaVinho branco q.b.Sal, azeite e […] More

A picanha é a carne mais apropriada para fazer churrasco, para os brasileiros, então, não é possível pensar em churrasco sem incluir a carne no meio, pois é o corte mais popular nas churrasqueiras brasileiras, talvez seja porque, dentre os mais variados cortes, este é o que mais apresenta sabor, suculência, consistência e gordura. A picanha pode ser assada […] More

BIFINHOS Á ANTIGA – Ninguém consegue dizer que não a um bife com molho de mostarda · As mais deliciosas receitas de bife com molho de mostarda INGREDIENTES (2 pessoas) 1 bife de vaca 1/2 lombinho de porco (corte em bifinhos) óleo vegetal 1 colher (chá) de margarina 2 “dentes” de alho 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (chá) […] More

Ingredientes 2 bifes de vitela 10 cogumelos frescos 2 dentes de alho sal e pimenta q.b. 1 colher de chá bem cheia de café solúvel instantâneo 200 ml de natas 1 colher de sobremesa de bacon picadinho Azeite q.b. Tempere os bifes com os alhos esmagados, sal e pimenta. Deixe tomar gosto alguns minutos.Numa frigideira […] More

Com este frio que se faz sentir, é certo que apetece comidinha assim reconfortante. Por outro lado com o frio é complicado fotografar para colocar no blog, pois a comida arrefece muito rápido. E claro que é um desconsolo comer comida fria. Das duas uma, ou não se fotografa e come-se comida quentinha, ou se […] More

Adoro estes pratos de carne, muito porque depois fico com muita “matéria-prima” para um monte de outros pratos, podes simplesmente usar em sandes, mas pode ser o recheio de uma pita ou tortilha, usar numa tosta ou juntar a um folar bombástico hehehe. E não fico por aqui, esta é daquelas receitas que só tens […] More

Antigamente a Carne de vaca, as partes menos nobres e depois eram estufadas com legumes durante imenso tempo. Normalmente era feita num dia e comida no outro. Hoje resolvi fazer a mesma receita, mas com as bochechas da vaca. Se as do porco são um petisco, porque não as da vaca. Agora é mais fácil […] More