Enchidos
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Entrecosto com Grão á Portuguesa
Uma receita de entrecosto com grão e enchidos à portuguesa é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família ou com amigos. É um prato típico da cozinha portuguesa, que combina a carne suculenta do entrecosto com o sabor dos enchidos e a textura do grão. Veja como preparar esta delícia em poucos […] More
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Dobrada, uma delícia tradicional do Norte de Portugal
A dobrada é um prato clássico e reconfortante, apreciado por muitos no Norte de Portugal. Preparada com os mais tenros pedaços de bucho de vitela, a dobrada é um verdadeiro manjar para os amantes da culinária portuguesa. Se você está procurando uma receita autêntica e saborosa, está no lugar certo. Aqui está a receita da […] More
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in EnchidosDicas e receitas da Farinheira tradicional Portuguesa
A farinheira é um enchido típico de Portugal. Foi criado pelos judeus portugueses durante a época da inquisição, como forma de simularem o consumo de carne de porco, que constitui o recheio da maior parte dos enchidos. Receita farinheira tradicional Ingredientes A farinheira é um dos enchidos mais típicos de Portugal. É confeccionada com farinha, […] More
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Receita de Alheira à Portuguesa sem rebentar
E a receita de hoje vai ser uma Alheira à Portuguesa que fica totalmente sem gordura e não rebenta. O truque para que a alheira não rebente na frigideira é fazer uns furos com uma agulha, vai quer que fica perfeita! Esta é uma receita muito simples, saborosa e que no final optei por acompanhar com batata […] More
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in EnchidosAlheira grelhada. Tradicional de norte a sul de Portugal!
Ao contrário do que possa pensar, não foram feitas para serem fritas. A forma mais original de as comer é grelhando-as. Aprenda a fazer alheiras grelhadas. De norte a sul do país, não existe terrinha que não tenha as suas alheiras tradicionais (ou as suas variantes, com outros nomes). Surgiram com a necessidade de conservar […] More
