Dezembro 2023
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in PEIXEPeixe-espada frito com açorda de tomate
Tempere as postas de peixe-espada com o sumo do limão, sal e pimenta e deixe marinar, por cerca de 30 minutos. Parta o pão em pedaços e demolhe-os em água fria. Escorra-os bem e reserve. Descasque e pique a cebola e os alhos e aloure-os num tacho com o azeite. Junte os tomates cortados em […] More
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in TartesTarte de amêndoa das 100 Gramas
👩🍳 Queridos amigos e amigas, hoje trago uma receita irresistível que vai conquistar o paladar de todos: a Tarte de Amêndoa! Uma combinação perfeita de crocância e suavidade que vai adoçar o seu dia. 😋✨ Ingredientes Preparação Numa forma de tarte Abrir uma massa folhada e fazer com Um garfo pequenos furinhos em toda a […] More
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in DICASComo se fazem os Figos secos
Ingredientes Escaldam‑se os figos bem escaldados e põem‑se ao sol a secar. Ao estarem secos voltam a escaldar‑se e depois embrulhavam‑se num bocadinho de farinha. Eram mata‑bicho, no Inverno, com pão e jeropiga. Receita cedida pela Sr.ª Dona Maria Rosa Tomé em https://5l-henrique.blogspot.com/ More
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SOPINHA DE ACELGAS
Ingredientes Preparação Partem‑se as acelgas muito miudinhas e põem‑se num tacho com um fio de azeite, rodelas de cenoura previamente cozidas e leite quanto baste. Mal levante fervura retira‑se e serve‑se. Receita cedida pela Sr.ª Dona Cândida do Carmo Rebordãos em https://5l-henrique.blogspot.com/ More
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in CARNE, Vaca e VitelaCarne de Vaca estufada
A carne estufada cozinha lentamente sobre uma camada de legumes, tornando-se muito suculenta e tenra. Sirva a carne estufada acompanhada com batatas fritas ou arroz simples e salada. Ingredientes Preparação Coloque 4 colheres de sopa de azeite num tacho em lume forte.Adicione a carne para estufar e tempere com sal e pimenta. Sele a carne […] More
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Sopa de feijão “à antiga”.
INGREDIENTES PREPARAÇÃO Num tacho (panela) junte uma cebola um tomate e alho louro ,óleo ou azeite e a carne de vaca picada aos quadradinhos ou de porco como gostar um pouquinho de colorau.Ponha tudo num panela a refugar depois junte a água suficiente para o caldo que necessitar. Deixe ferver uns minutos até a carne […] More
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Grão com Enchidos à Moda Portuguesa
Ingredientes: Modo de Preparo: Numa panela, refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem dourados. Adicione o chouriço, a morcela, farinheirao tomate e a folha de louro. Cozinhe por 5 minutos. Acrescente o grão-de-bico cozido e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em lume brando por mais 10 […] More
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Queijinho fresco com apenas 3 ingredientes
Uma receita simples e básica para fazer um delicioso queijo fresco caseiro, com 3 ingredientes que todos têm em casa, sal, vinagre e sal. O processo é muito simples, permite fazer um produto ajustado ao nosso gosto e no final ainda fica o orgulho de ter sido feito por nós. Ingredientes do queijo fresco 1 […] More
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in BOLOSEste Bolo de Laranja Pão de Ló é tão macio que se desfaz na boca
É muito fácil de fazer este bolo de laranja pão de ló e fica tão fofinho e delicioso que até parece que desaparece na boca. Ingredientes: Preparação: Colocar os ovos e o açúcar na taça da bateria e bater cerca de 8 a 10 minutos, até ficar um creme espumoso e muito fofo. Juntar as […] More
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BÔLA DE CARNE FÁCIL DE FAZER
Bater bem os ovos com a farinha, o fermento, o leite e o óleo.Envolver as carnes partidas.Vai ao forno, em forma untada e polvilhada de farinha, cozeu em 35 min a 230º E ficou com este aspecto delicioso, toda estaladinha e com as carnes a espreitar. Fonte:https://artesviagensesabores.wordpress.com More
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Carne de porco à Portuguesa
Ingredientes +500 g de carne de porco sem osso+600 g de batatas partidas ao cubos+300 ml de vinho branco+2 dentes de alho picados+1 colheres sopa de colorau+1 folha de louro+50 ml de azeite+Pickles q.b. picados+Azeitonas pretas q.b.+Salsa picada q.b.+Sal q.b.+Pimenta q.b.+Piri piri q.b. Preparação 1º Cortar a carne em cubos e temperar com o sal, […] More
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Lulas Recheadas com Camarão
Ingredientes: Instruções: Comece por preparar o recheio. Num tacho, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os camarões ao tacho e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados. Retire os camarões e reserve. Na mesma panela, adicione o restante azeite, o […] More
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