Maio 2021
Monthly Archives
More stories
in PEIXEGoraz Assado no forno a lenha
Não é todos os dias que usamos o forno a lenha, pois leva, mais ou menos, uma hora a queimar lenha para se preparar o devido calor que assará o rico manjar dos deuses. Pois bem… Amanhem o peixe (já vinha arranjado do Hiper = sem tripas nem escamas). Lavem-no em água corrente e deem-lhe […] More
Bacalhau no tacho
Hoje trago-vos a receita do nosso almoço de hoje. É bastante simples, saudável e económica. Ingredientes 3 postas de bacalhau demolhado 2 cebolas médias 4 dentes de alho 6 batatas sal q.b. azeite (bastante) 5 ovos cozidos azeitonas salsa q.b. Preparação Põem-se os ovos a cozer em água e sal.Dispõe-se tudo em cru, no fundo […] More
in CARNE, Frango e PatoErvilhas no tacho com galinha e ovos escalfados
Há dias fui a casa da minha cunhada e comecei a folhear alguns livros de culinária da coleção “Tele Culinária e Doçaria”, do Chefe António Silva. Esta coleção baseia-se numa compilação de revistas ao longo dos anos. E tem receitas maravilhosas! Por isso, é natural que daqui para a frente partilhe convosco algumas das coisas […] More
in BOLOSBOLO GELATINA
Depois de provar… não vai mais esquecer esta união perfeita! Duas sobremesas numa só, com um resultado delicioso. Ingredientes: BOLO 5 ovos 150 g de açúcar 150 g de farinha com fermento manteiga, farinha e óleo q.b. RECHEIO 2 saquetas de gelatina de pêssego 5 dl de água quente 5 dl de água fria 400 […] More
in SOBREMESASDELÍCIA DE CAFÉ
INGREDIENTES: 4 folhas de gelatina 2 dl de natas 200 g de queijo-creme 100 g de açúcar 1 clara 1 c. ( de sopa) de café solúvel 2 dl de café com leite 125 g de palitos de champanhe açúcar e fisális q.b. Preparação: 1 – Forre uma forma retangular com película aderente e reserve. […] More
MOUSSE DE CHOCOLATE CASEIRA SEM OVOS
Ingredientes: 200gr de Chocolate de Culinária 50gr de Margarina 3 folhas de gelatina 400ml de Natas 1 Lata de Leite Condensado bolacha maria q.b. Preparação: Comecei por derreter o chocolate na margarina em banho-maria.Demolhei as folhas de gelatina em água fria por uns minutos. Espremi as folhas, e levei ao microondas para derreter, misturando de […] More
PUDIM DE PÊSSEGO E BOLACHA MARIA
Ingredientes: 1 lata de pêssego 2 pacotes de natas 1 lata de leite condensado 1 pacote de bolacha Maria 2 sacos de gelatina de pêssego Modo de preparo: Mói-se a bolacha e com a mesma cobre-se o fundo do recipiente, sobre a bolacha põe-se a fruta picada.Mede-se meio litro de líquido com a calda da […] More
in SOBREMESASBolo de Bolacha com creme flan e cobertura de chocolate
INGREDIENTES: 2 envelopes de preparado para pudim flan 1 litro de leite 2-3 Pacotes de bolacha maria 1-2 copos de leite para mergulhar as bolachas 6 colheres de sopa de açúcar Algumas gotas de essência de baunilha Conhaque Para a cobertura de chocolate: 150 g de chocolate para sobremesas 2 colheres de manteiga Primeiro vamos […] More
Bacalhau no Pão Português
2 postas de bacalhau1 folha de louro3 dentes de alho1 pão da avó grande½ couve coração4 c. sopa azeite2 tomate1 c. chá salqb pimenta de moinho1 c. chá canela em pó1 c. chá pimentão-doce1 c. café noz-moscada1 ramo de coentros1 cebola Coloque as postas de bacalhau num tacho com água, junte a folha de louro […] More
in PEIXE“Polvo à Lagareiro” O prato preferido para os almoços de fim de semana
“Polvo à Lagareiro”O prato preferido cá de casa para os almoços de família 1 polvo grande 1 cebola grande folhas de louro pimenta branca Batatas pequenas (+/- 5 a 6 por pessoa) alhos picados azeite sal Primeiro coza o polvo só com um pouco de água, uma cebola e duas a três folhas de louro […] More
in BOLOSBolinhos de maçã e canela…. ficam muito macios e deliciosos!
1 maçã (tamanho médio) 250 g de farinha 50 g de fécula de batata 1 ovo 100 g de açúcar granulado 120 g de manteiga Raspas de 1/2 limão 8 g de fermento em pó 1 colher de sobremesa de canela Preparação Coloque primeiro o açúcar granulado numa tigela e acrescente a manteiga cortada em […] More
in BOLOSBolo da Tia Teresa
Ingredientes 3 chávenas de farinha 2 chávenas de açúcar 1 chávena de buttermilk 1 chávena e 1/2 de Coco ralado 6 ovos L 1 chávena de óleo 3 colheres de chá de fermento Royal Bater bem o açúcar com as gemas até ficar cremoso e esbranquiçado, juntar o óleo , depois o coco e o […] More
Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.
