Fevereiro 2024

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    in Bacalhau, SOPAS E COZIDOS

    Açorda de Bacalhau com camarão

    A receita da melhor açorda que já provei até hoje. Fica deliciosa esta açorda de bacalhau e camarão, e com um aroma tão apetitoso. Ingredientes: Preparação: Cozer o bacalhau em água com uma folha de louro e um fio de azeite. Na mesma água, cozer o camarão. Escorrer e reservar. Cortar o pão para uma […] More

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    in BOLOS

    Biscoitos de laranja da minha avó

    (receita antiga muito saborosa) Ficam uma maravilha estes biscoitos de laranja à moda da minha avó. Ficam mesmo perfeitos e deliciosos, daqueles que é impossível comer só um. Ingredientes: Confeção: Ligar o forno á temperatura de 210ºC e colocar papel vegetal num tabuleiro. Bater o açúcar com a manteiga derretida até ficarem bem dissolvido. Juntar […] More

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    in BOLOS

    Queijada de Laranja no Pirex

    Nada mais simples, e nada mais delicioso de fazer e comer! Experimentem aí em casa: Ingredientes: Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte um pirex ou forma, com manteiga. Reserve. Triture as amêndoas e junte os restantes ingredientes. Bata num robot de cozinha ou liquidificador até ficar homogéneo. Deite a mistura no pirex ou travessa […] More

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    in Tartes

    TARTE GELADA DE BOLACHA E DOCE DE OVOS

    Ingredientes: 200g de bolacha maria600ml de natas8 claras7 colheres de sopa de açúcar8 folhas de gelatinaq.b. de doce de ovo Preparação: 1.Comece por picar a bolacha Maria (quase em farinha) num processador.2.Batas as natas até ficarem com um aspeto firme. Adicione gradualmente o açúcar sem nunca parar de bater.Nota: para que as natas sejam mais […] More

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    in BOLOS, Tartes

    Conheça os segredos para fazer uma tarte de amêndoa deliciosa.

    Ingredientes:Base125g de farinha125g de açúcar125g de manteiga3 c. (sopa) de leite gordo1 ovo XL1 c. (chá) de essência de amêndoamanteiga q.b. para untar a formafarinha q.b. para polvilhar a forma Cobertura100g de açúcar100g de manteiga50 ml de leite150g de amêndoa palitada Modo de preparação: Base Escolha uma forma de tarte, anti-aderente e de fundo amovível, […] More

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    in Tartes

    Tarte de Maçã cremosa com massa folhada

    Ingredientes: Preparação: Forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada e reserve.Leve um tacho ao lume com o leite e o açúcar, até amornar. Num recipiente, coloque um pouco do leite morno, junte a farinha maizena e mexa bem . Junte os ovos batidos com a gema e mexa bem.Adicione […] More

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    in Bacalhau, Saladas

    SALADA DE FEIJÃO FRADE COM BACALHAU

    Ingredientes:(para 2 pessoas) Preparação:Coza o bacalhau e os ovos. Pique a cebola os dentes de alho e a salsa.Na travessa ou prato de servir coloque o feijão tempere com sal, pimenta, azeite, vinagre, metade da cebola dos alhos e da salsa picados. Mexa bem Polvilhe com a restante cebola e salsa picadas. Decore com ovo […] More

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    in SOPAS E COZIDOS

    Cozido de Fumeiro

    Ingredientes Preparação Coloque o pernil fumado, o presunto e o bacon a demolhar em água fria de um dia para o outro. No dia, escorra tudo e passe por água. Leve ao lume um tacho com bastante água, deixe-a ferver, junte o pernil, o bacon, o presunto e o chouriço e deixe cozer. Retire as […] More

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