Dezembro 2021
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in DOCESMousse Stracciatella de Limão
2 folhas gelatina incolor 200 g de queijo creme, especial cheesecake, Manjar da Lactimaf 200 ml de natas 1 c. sopa raspa de limão 150 ml de sumo limão 1 lata leite condensado 1 embalagem de chocolate pronto a fundir Vahiné Comece por hidratar as folhas de gelatina demolhando-as em água por 5 minutos.Bata as […] More
SALADA DE BACALHAU COM GRÃO
INGREDIENTES:– Bacalhau em posta– Batata cozida cortada em cubos– Grão cozido– Dentes de alhos ligeiramente esmagados– Azeite q.b.– 1 c. de sopa de pimentão doce – 1 c. de sopa de vinagre balsâmico– Ovos cozidos– Sal e pimenta q.b– Salsa ou coentros frescos PREPARAÇÃO:Descasque as batatas, corte-as em cubos e leve-as a cozer com os ovos. Escorra, […] More
in BOLOSBolo Delicia de Natal “Beija-Flor”
Ingredientes Bolo 250 gr de Farinha de Trigo simples 250 gr de Açucar branco 1 c.chá Canela em pó 1 c.chá Bicarbonato Sódio 3 Ovos, batidos 200 ml de Óleo de Girassol 100 gr de Nozes-pecãs picadas 3 Bananas maduras (cerca de 375 gr sem casca) esmagadas 85 gr de Ananás em lata, escorrido e […] More
in BOLOSBolo da Consoada
Ingredientes 250 g de farinha 150 g de açúcar mascavado 7 ovos 5 g de fermento em pó 250 g de manteiga sem sal 60 g de amêndoas torradas 60 g de cerejas em calda 60 g de passas 150 g de frutas cristalizadas 60 g de nozes 60 g de avelã 1 chávena de […] More
in DOCESTronco de Natal Tiramisú… muito, muito bom! Derrete-se na boca a cada garfada!
Ingredientes Para o pão de ló 5 ovos em temperatura ambiente 156 g de farinha 156 g de açúcar granulado Para o creme 6 gemas de ovo à temperatura ambiente 200 g de açúcar granulado 400 g de natas 100 ml de leite 3 folhas de gelatina 400 g de mascarpone 1 vagem de baunilha […] More
in BOLOSBroas de Mel e Noz Natalicios
Ingredientes 150 gr nozes trituradas 230 gr farinha com fermento 120gr açúcar amarelo 150ml de azeite 1 colher de sopa de mel 1 colher de café de canela 1 colher de café de erva doce 250 ml de água 1 pitada de sal Preparação Pré aqueça o forno a 180º.Leve a água ao lume com […] More
in BOLOSDelicia de Natal
Ingredientes 2 chávenas farinha 1 chávena açúcar 4 ovos 1 chávena óleo 1 colher chá canela 1 colher chá fermento 8 nozes 100 gramas uvas passas (ou sultanas conforme o gosto) 3 maçãs (cortadas aos cubos) Num recipiente juntar o açúcar, a farinha, a canela e o fermento e mexer bem.No liquidificador colocar os ovos, […] More
Filhós de Fitas de laranja. Receita da avó Maria… uma delicia!
Para a massa das Fitas: 3 ovos10g de manteiga sem sal, derretida10g de azeite1g de sal fino10g de açúcar30g de aguardente20g de água250g de farinha0,5 lt de azeite50g de farinha de trigo (para ajudar a estender a massa) Para a calda de laranja: 720g de açúcar branco100g de sumo de laranja100g de água2 laranjas Descrição […] More
Bacalhau à Zé do Pipo especial de Natal
Mais uma deliciosa receita de bacalhau à Zé do Pipo Ingredientes da receita: 3 postas de bacalhau demolhado e cozido2 e 1/2 cebolas em meias luas4 dentes de alho às rodelas1 folha de louroAzeite q.b.Noz moscada q.b.Pimenta preta q.b.1 kg de batatasLeite (+/- 200 ml, depende se gostem do puré mais ou menos espesso)2 c. […] More
in DOCESFilhoses fritas que são uma delícia
Mais uma deliciosa receita de Filhoses fritas que trago como sugestão. Ingredientes da receita: 1 kg de farinha 2 c. de sopa de açúcar 2 c. de chá de fermento fermipan 4 ovos 1 cálice de água ardente dos Açores Raspa de 1 laranja Sumo de 1/2 laranja 2 c. de sopa de manteiga vegetal […] More
Mousse de Ananás. É uma delícia!
Hoje trago mousse como sugestão. Um maravilhoso Mousse de Ananás. Ingredientes da receita: 2 pacotes de gelatina sabor ananás1 chávena/xícara (chá) de água a ferver2 pacotes de natas/creme de leite3 chávenas/xícaras (chá) de água3 pacotes de gelatina sabor ananás1 abacaxi picadinho ou 4 chávenas de chá1 chávena/xícara (chá) de açúcar Preparação da receita: Coloque os […] More
in ENTRADASPatê de delícias do mar. Entradas para a mesa de Natal.
Com este tempo quente só nos tem apetecido petiscar. Este Patê de delícias do mar é um dos preferidos cá em casa. Ótimo para acompanhar umas tostinhas ou levar para a praia numa sandes. Ingredientes: 200 g de delícias do mar 2 ovos cozidos Cebolinho q.b. 5 c. de sopa de maionese Sal e pimenta […] More
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