Ingredientes
- 2 chávenas farinha
- 1 chávena açúcar
- 4 ovos
- 1 chávena óleo
- 1 colher chá canela
- 1 colher chá fermento
- 8 nozes
- 100 gramas uvas passas (ou sultanas conforme o gosto)
- 3 maçãs (cortadas aos cubos)
Num recipiente juntar o açúcar, a farinha, a canela e o fermento e mexer bem.
No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cascas das maçãs e deixar bater bem.
De seguida juntar este líquido aos secos, mexendo até ficar uma massa homogénea. Juntar então as nozes (descascadas como é obvio), as passas e a maçã envolvendo bem.
Colocar então numa forma (que deve estar devidamente untada e levar ao forno a 180 graus durante 35 minutos a 180 graus.
Depois de retirar do forno deixe arrefecer durante uns minutos e decore com açúcar em pó.
P.S.- para quem gostar das coisas mais doces, o melhor é juntar mais 1/2 chávena de açúcar.
