Bacalhau

Ingredientes: – 8 postas de lombo de bacalhau demolhado– 1,5 kg de batatas novas médias– 8 dentes de alho– 4 folhas de louro– salsa picada q.b.– pimenta preta q.b.– 2 cebolas– azeite q.b.– sal q.b. Preparação: 1- Numa travessa de ir ao forno, faça uma cama de cebola cortada em meia lua, coloque sob as […] More

Delicie-se com a tradição portuguesa – Batatas Guisadas com Bacalhau Portugal é um país rico em tradições culinárias e um dos pratos mais emblemáticos da sua gastronomia é o bacalhau. Uma das formas mais apreciadas de saborear este peixe é através da combinação de batatas guisadas com bacalhau. Esta receita clássica traz à mesa o […] More

A Receita Clássica A receita clássica de empadão de bacalhau é relativamente simples e requer ingredientes básicos da despensa portuguesa. Os ingredientes típicos incluem: Modo de Preparo Cozinhe o bacalhau dessalgado até que esteja macio e, em seguida, desfie-o em pedaços médios. Descasque as batatas e cozinhe-as em água salgada até que estejam macias o […] More

Querida família e amigos, hoje é dia de partilhar um verdadeiro tesouro da nossa cozinha portuguesa: o tão amado Bacalhau à Brás com ovos caseiros! 😍🍽️ Preparem-se para uma verdadeira viagem de sabores e emoções! Não há prato que nos traga mais memórias de casa, daqueles almoços de domingo em família, dos abraços apertados, e […] More

Aqui está uma receita deliciosa de Pastel de Nata de Bacalhau : Sabia que existe uma deliciosa fusão entre dois ícones da culinária portuguesa? Apresentamos o incrível Pastel de Nata de Bacalhau! 😍🇵🇹 Imagine uma casquinha crocante e dourada, recheada com um creme suave de um saboroso bacalhau desfiado. Essa inusitada combinação é uma verdadeira […] More

Ingredientes: Massa quebrada350gr de bacalhau desfiadoPaínho cortado aos cubosErvilhas cozidas2 dentes de alho 1 cebola média1 cenoura em tiras1 dl de leite2 dl de nata espessaQueijo ralado4 ovosAzeitesalsa, noz moscada, pimenta rosa e preta, 1 pitadinha de sal Preparação:O bacalhau que usei foi do já desfiado e congelado que vem em sacos de 500 gr.Não […] More

Porção para servir bem duas pessoas vamos precisar de: Meio kilo de Bacalhau em lascas (não compre em posta com espinha, na hora de fatiar perde muito)8 batatas médias2 pimentões médios, amarelo e vermelho1 cebola média (pode ser roxa, ou branca, a roxa depois de assada fica escura)3 ovos cozidosAzeitona preta pra decorarAzeite pra Embeber […] More

Às vezes sobram-me pequenas quantidades de comida e, por isso há que improvisar para as reaproveitar  e transformar numa nova refeição apelativa e saborosa. A sugestão de hoje é isso mesmo, reaproveitar umas sobras de bacalhau, ovos e grelos. Este foi um almoço domingueiro rápido que se fez acompanhar com uma salada colorida. Ingredientes:1 placa […] More

Ingredientes: 1 kg de batatas600 g de bacalhau demolhado500 g de couve1 cenoura ralada1 dl de azeite2 cebolas às rodelas2 dentes de alho picados1 colher (sopa) de margarina + 1 colher (sopa) de farinha2 dl de natas1 ovosal, pimenta e noz moscada q.b.sumo de limão q.b.queijo ralado3 ovos cozidos, em rodelas Preparação: Lavei as batatas […] More

O gratinado de batatas é um prato delicioso e fácil de preparar, que pode ser servido como acompanhamento ou como refeição principal. Ingredientes para 2-4 pessoas: 2 batatas.2 alhos-porós.2 ovos. 100 ml. de natas.150 g. de queso emmental.1 colher de chá de orégano. AzeitePimenta preta. Preparação: Começamos por descascar, lavar e cortar as batatas às […] More