Culinária de Portugal
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Lombinho de Porco em molho de Cerveja
Hoje trago uma receita de carne, lombinho de porco em molho de cerveja, é uma receita com sabor muito interessante. Ingredientes: Preparação: Pique a cebola.Tempere o lombinho com sal e pimenta e massaje-o suavemente com as mãos. Coloque um fio de óleo numa frigideira de fundo grosso e sele a carne em lume alto.Quando estiver […] More
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in BOLOSBolo da preguiça
Ideal para aqueles dias em que a preguiça luta com a gula e no fim ganham as duas. Ingredientes do bolo da preguiça Preparação do bolo da preguiça Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.Junte as natas e o óleo (usei óleo de girassol).Acrescente a farinha misturada com o […] More
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BIFE À CERVEJEIRA. Bastante popular em Portugal
Esta é a minha versão do Bife à Cervejeira, um bife bastante popular em Portugal e com inúmeras versões. Um toque de café, a cremosidade das natas e um ligeiro sabor a cerveja fazem dele um ícone e uma iguaria muito apreciada pela maioria dos portugueses. Ingredientes:para 2 2 Bifes do cachaço de porco1 folha […] More
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ARROZ DE FRANGO APETITOSO
Ingredientes para 4 pessoas:Para cozer o frango: – 1/2 frango grande– 1 cebola inteira– 1 folha de louro – 1 colher de sobremesa de bagas de zimbro– 1 colher de sobremesa de grãos de pimenta preta– 1 colher de café de cominhos moídos – 3 cravinhos– 200ml de vinho tinto– sal q.b. Para o arroz: […] More
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in SOBREMESASSobremesa de Manga
INGREDIENTES 8 folhas de gelatina incolor3 mangas2 dl de natas magras200 g de queijo fresco batido light3 c. (de sopa) de adoçante em pó20 bolachas sem açúcar1,5 dl de leite magro1 raminho de hortelãmolho de chocolate q.b. PREPARAÇÃO Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Descasque as mangas, elimine-lhes os caroços e […] More
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in BacalhauBacalhau com grelos e broa
A receita que deixo hoje, apesar de ter alguns passos é muito fácil ! Vale a pena fazer porque fica uma bela refeição ! Cá em casa todos adoraram e o mais pequeno achou piada ao formato do ovo, nem queria comer para não o desmanchar ! Ingredientes: Preparação: Coza o bacalhau, e desfie-o em […] More
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Arroz de açafrão com frango no forno
Sugestão Arroz de frango com açafrão Ingredientes:– pedaços de frango (depende do nr. de pessoas)– 1 cebola– 2 dentes de alho– Azeite– Sal e pimenta– 100 ml de vinho branco– 1 tigela de arroz– 2 tigelas de água quente– 1 colher de sopa de açafrão– 1 chouriço às rodelas– 2 cenouras ás rodelas– Coentros ou […] More
Tirinhas de frango gratinadas com natas 3 queijos
Ingredientes: Preparação: More
in TartesTarte de Maçã Reineta
Coloca-se a massa na tarteira e pica-se o fundo com um galfo. Cortam-se as maças com o “gingarelho” aos quartos fininhos e forra-se a tarteira com ela, polvilha-se com canela e vai ao forno a 200º.Qd a tarte começar a ficar pronta (a massa dourada), coloca-se as natas, as gemas e o acuçar que foram […] More
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in DOCESSemifrio de Doce de Ovos
Esta é uma sobremesa, muito boa….um bocadinho calórica, mas um dia nao sao dias…. Preparação Eu passo a parte de fazer caramelo e forro uma forma de bolo ingles com caramelo liquido que aqueço um bocadinho no micro ondas. Numa tachinho junta-se as gemas, o acuçar e a água e vai ao lume a engrossar […] More
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in BacalhauFeijoada de Bacalhau
Ingredientes (serve 4) Confeção Levar ao lume um tacho largo com a cebola e o azeite. Quando a cebola amolecer, adicionar o alho, o tomate e a cenoura partida em rodelas ou meias luas. Acrescentar 1 copo de água.Partir a couve lombarda e pedaços. Adicionar ao tacho logo que esteja a ferver. Acrescentar os temperos: […] More
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in CARNEEmpadão especial de carne
Este não é um empadão qualquer é apenas o melhor de todos. E como não gostamos de ficar pelos meios termos, nesta receita vamos com tudo. Com tudo o que gostamos num prato reconfortante e delicioso. Ingredientes do empadão de carne Puré de batata: Recheio do empadão: Preparação do empadão especial de carne assada 1º […] More
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