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    Impressione os seus convidados com um delicioso Bacalhau com couve-flor

    Este Bacalhau tem toda a cara de festas de fim de ano! Mas, que tal inovar com uma prática e deliciosa receita supercremosa? Ingredientes – Bacalhau dessalgado, desfiado e cozido– 4 ovos cozidos cortados em rodelas– 1 couve-flor– 2 cebolas cortadas em rodelas– 1 chavena de molho branco– Batatas em cubos– 1/2 colher de chá de pimenta do […] More

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    Pasteis de massa tenra de Bacalhau

    Mais uns apetitosos pastelinhos, que podem ser uma entrada, ou uma refeição leve. Envolva a farinha com a manteiga amolecida e uma pitada de sal. Aos poucos vá juntando um pouquinho de agua morna até a massa ficar maleavel. Reserve no frio por cerca de 30 minutos. Ferva o leite com o alho esmagado, a […] More

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    Lombinhos de bacalhau com crosta de alheira

    Lombinhos de bacalhau com crosta de alheira e broa em cama de molho de tomate Comecei por fazer o molho de tomate, num tacho coloquei um fio de azeite, uma cebola cortada em rodelas, 2 dentes de alho, temperei com sal, deixei a cebola alourar levemente e juntei 3 tomates pelados e cortados em pedaços, […] More

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    BACALHAU COM NATAS MAS COM BATATA COZIDA

    Bacalhau com natas mas com batata cozida alguém já experimentou? Descascar as batatas e partir em cubinhos pequenos, levar ao lume com água e sal para cozer, mas pouco. Em cima colocar um cesto de rede ou perfurados (uso os da panela de pressão) para cozer o bacalhau a vapor. Assim que a água levantar […] More

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    Línguas de Bacalhau com massa

    Normalmente, as línguas de bacalhau encontram-se, à venda, em salmoura. Devem ser demolhadas durante 24 horas e a água deve ser mudada várias vezes. Ingredientes Modo de Preparo Cozinhe o camarão inteiro e reserve a água. Descasque a cebola, os alhos e pique-os. Tire a pele e sementes ao tomate e parta-o aos cubos. Escolha, […] More

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    Bacalhau com Couve-flor

    Ingredientes: Modo de preparação: Num pirex, coloque a cebola cortada às rodelas, o bacalhau desfiado e a couve-flor, previamente cozidos. Junte algumas folhas de manjericão fresco picadas, regue com azeite, tempere com pimenta e leve ao forno a alourar. More

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    Empadão de Bacalhau com Grelos

    Ingredientes: Preparação: Ponha as batatas a cozer temperadas com sal e à parte noutra panela coza também o bacalhau. Entretanto arranje os grelos, lave-os muito bem e coza-os. Depois do bacalhau cozido, retire para o poder esfiapar e reserve. Num tacho refogue as duas cebolas às rodelas, junte o louro e os dentes de alho […] More

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    A receita do Bacalhau à Minhota da Fátima Lopes

    É fácil de fazer esta receita de bacalhau à minhota da Fátima Lopes, e fica mesmo deliciosa e cheia de sabor. Ingredientes: Preparação: Cozer o bacalhau em água, deixá-lo secar e depois fritá-lo, ligeiramente em óleo; Fazer uma cebolada com azeite, alho, pimento vermelho, um pouco de pimenta e, no final, juntar uma colher de […] More

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    Bacalhoada Portuguesa

    Bacalhau no forno com pimentos e batata assada Uma espetacular receita de Bacalhau no forno com pimentos e batata assada, uma excelente sugestão para um almoço de domingo em família. Experimente e recomende. Ingredientes Instruções Demolha-se o bacalhau durante 48 horas. Mete-se em água a ferver, quando levantar fervura escorre-se, retiram-se as peles e espinhas […] More

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    Batatas guisadas com Bacalhau

    Delicie-se com a tradição portuguesa – Batatas Guisadas com Bacalhau Portugal é um país rico em tradições culinárias e um dos pratos mais emblemáticos da sua gastronomia é o bacalhau. Uma das formas mais apreciadas de saborear este peixe é através da combinação de batatas guisadas com bacalhau. Esta receita clássica traz à mesa o […] More

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    Empadão de Bacalhau – Uma receita clássica Portuguesa

    A Receita Clássica A receita clássica de empadão de bacalhau é relativamente simples e requer ingredientes básicos da despensa portuguesa. Os ingredientes típicos incluem: Modo de Preparo Cozinhe o bacalhau dessalgado até que esteja macio e, em seguida, desfie-o em pedaços médios. Descasque as batatas e cozinhe-as em água salgada até que estejam macias o […] More

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