O verdadeiro segredo do Bacalhau à Gomes de Sá — Um clássico que nunca sai de moda
🐟 Sugestão para uma refeição que todos gostam
🥘 Bacalhau à Gomes de Sá — Um Clássico Que Nunca Sai de Moda
Bacalhau suculento, batatas macias, cebola caramelizada e muito azeite… uma combinação perfeita que conquista qualquer mesa.
Havia sempre um tabuleiro de Bacalhau à Gomes de Sá nos almoços de domingo… e o cheiro que saía do forno reunia toda a família.
Há algum português que consiga dizer que não a um bom Bacalhau à Gomes de Sá?
🛒 Ingredientes
✅ 4 postas de bacalhau demolhado
✅ 1 kg de batatas
✅ 3 cebolas grandes
✅ 4 dentes de alho
✅ 150 ml de azeite virgem extra
✅ 2 folhas de louro
✅ 4 ovos
✅ Azeitonas pretas q.b.
✅ Salsa fresca picada q.b.
✅ Sal q.b.
✅ Pimenta preta q.b.
👨🍳 Preparação
🥔 1️⃣ Cozer os ingredientes
Coza as batatas com pele em água temperada com sal. Depois de cozidas, deixe arrefecer ligeiramente, retire a pele e corte às rodelas grossas.
Coza também os ovos durante cerca de 10 minutos, descasque-os e corte-os às rodelas.
