Bacalhau com Natas Cremoso ou bem gratinado?

• Novembro 14, 2026
• BACALHAU

🐟 BACALHAU COM NATAS: HÁ QUEM GOSTE DELE CREMOSO… E QUEM NÃO DISPENSE AQUELA CROSTA DOURADINHA! 😍

Existem pratos que nunca falham quando a família se reúne.

O bacalhau com natas é um deles. Sai do forno a borbulhar, espalha um cheirinho irresistível pela cozinha e desaparece da travessa num instante!

Mas há duas maneiras de o apreciar: com bastante molho cremoso ou com uma cobertura bem gratinada e estaladiça.

📝 INGREDIENTES

• 🐟 500 g de bacalhau demolhado
• 🥔 600 g de batatas
• 🧅 2 cebolas
• 🧄 2 dentes de alho
• 🥛 400 ml de natas
• 🥛 300 ml de leite
• 🧈 30 g de manteiga
• 🌾 2 colheres de sopa de farinha
• 🫒 3 colheres de sopa de azeite
• 🧀 80 g de queijo ralado (opcional)
• 🧂 Pimenta e noz-moscada q.b.

👩‍🍳 PREPARAÇÃO

1. Coza ligeiramente o bacalhau, retire peles e espinhas e separe-o em lascas.
2. Corte as batatas em cubos pequenos e frite-as ligeiramente ou asse-as até ficarem quase cozinhadas.
3. Refogue as cebolas e os alhos no azeite. Junte o bacalhau e envolva.
4. Noutra panela, derreta a manteiga, junte a farinha e adicione o leite aos poucos, mexendo até formar um molho. Acrescente as natas e tempere.
5. Misture o bacalhau, as batatas e o molho. Disponha num tabuleiro.
6. Polvilhe com queijo, se desejar, e leve ao forno a 200 °C durante cerca de 20 a 25 minutos, até ficar dourado e bem quente no centro.

💡 SEGREDO: Não deixe o molho engrossar demasiado antes de levar o preparado ao forno. As batatas ainda vão absorver parte da humidade.

❤️ QUEREMOS SABER QUAL É A SUA ESCOLHA!

👉 Bacalhau com natas muito cremoso e molhadinho?

👉 Ou bem gratinado, com aquela crosta dourada por cima?

E na sua receita costuma colocar queijo ou prefere sem queijo?

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