QUEM SE LEMBRA DAS RÉSTIAS DE CEBOLAS E ALHOS PENDURADAS NAS PAREDES DAS CASAS?

• Novembro 14, 2026
• NOTICIAS, HISTÓRIA E CURIOSIIDADES

🧅 QUEM SE LEMBRA DAS RÉSTIAS DE CEBOLAS E ALHOS PENDURADAS NAS PAREDES DAS CASAS? ❤️

Antigamente, nas aldeias portuguesas, não havia necessidade de comprar cebolas e alhos todas as semanas quando a horta dava uma boa colheita!

Depois de secos, eram entrançados pelas ramas e pendurados em locais arejados e protegidos da humidade.

Assim se conservavam durante meses, prontos para os refogados e os temperos de todos os dias.

🧄 CEBOLADA À MODA ANTIGA

Ingredientes:

• 3 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Corte as cebolas em meias-luas finas.
2. Aqueça o azeite com os alhos e o louro.
3. Junte a cebola e deixe cozinhar lentamente durante 20 a 25 minutos.
4. Tempere e sirva com peixe, carne ou batatas cozidas.

❤️ Na sua casa também se penduravam cebolas e alhos em réstias? Quem as entrançava?

👇 Conte-nos uma recordação da cozinha dos seus avós!

#CozinhaAntiga #AlhosECebolas #VidaNaAldeia #TradiçõesPortuguesas #TiaAdelina