Polvo à Lagareiro Macio

O segredo para um polvo à lagareiro tenro e saboroso, e não elástico, está na cozedura lenta e paciente, sem água, apenas com alho e cebola inteiros. Depois, é grelhado rapidamente para dourar e regado com muito azeite quente e alho frito.

Texto Viral: 🦑🔥 O polvo à lagareiro mais tenro que já provaram! Esqueçam a textura elástica. O segredo está na cozedura lenta e sem água. Uma regadela generosa de azeite e alho por cima e está pronto! Quem resiste? #ReceitasdaTiaAdelina #PolvoàLagareiro #PolvoTenro

Receita (Polvo à Lagareiro à Moda Antiga):

Ingredientes: 1 polvo inteiro, batatas com casca, azeite, alho, cebola, alecrim.

Preparação: Cozinhe o polvo em lume brando numa panela com alho e cebola inteiros, sem água, por 40-50 minutos. Escorra e grelhe rapidamente. Asse batatas com casca e dê-lhes um murro. Sirva o polvo sobre as batatas e regue tudo com azeite quente e alho frito.