Claro! Aqui está uma receita de Torta de Cenoura com Cobertura de Chocolate, um delicioso doce típico de Portugal:
Ingredientes:
Para a torta:
- 4 cenouras médias
- 4 ovos
- 200g de açúcar
- 150g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga ou margarina para untar
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 200ml de Natas
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga ou margarina e forre com papel manteiga.
Descasque e rale as cenouras finamente. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e homogênea.
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente. Adicione o fermento em pó e misture bem.
Por último, adicione as cenouras raladas à massa e misture até que fiquem bem incorporadas.
Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo ao inserir no centro da torta, estará pronta.
Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma.
Enquanto a torta esfria, prepare a cobertura de chocolate. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em uma tigela resistente ao calor.
Em uma panela pequena, aqueça as natas até começar a ferver. Despeje as natas quentes sobre o chocolate picado e mexa até obter um ganache liso e brilhante.
Desenforme a torta em um prato de servir e espalhe a cobertura de chocolate por cima, cobrindo toda a superfície.
Deixe a cobertura de chocolate esfriar e endurecer antes de cortar a torta em fatias.
Sirva a Torta de Cenoura com Cobertura de Chocolate acompanhada de um café ou chá. Desfrute!
Essa é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Aproveite para experimentar esse sabor tradicional português em sua casa!
