Ingredientes:
- 4 batatas (grandes)
- q.b. de folhas de espinafres frescas (quantidade a gosto)
- q.b. de azeite
1 cebola - 2 dentes de alho
2 folhas de louro - q.b. de sal
- q.b. de pimenta
- 500g de migas de bacalhau (ou paloco)
- 500 ml de molho bechamel (podem usar de compra)
q.b. de queijo ralado
Preparação:
1.Comece pro descascar as batatas e as cortar em rodelas. Frite-as em óleo bem quente. Reserve.
2.Coza os espinafres (se possível coza ao vapor). Reserve.
3.Num tacho coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado, as folhas de louro, uma pitada de sal e pimenta. Leve lume brando e deixe refogar uns minutos.
4.Junte o bacalhau desfiado e deixe confeccionar. Se necessário rectifique os temperos.
5.Retire do lume e reserve.
6.Prepare o molho bechamel
Nota: se utilizar molho bechamel de compra passe para o passo seguinte.
7.Junte ao tacho as batatas, os espinafres e metade do molho bechamel. Misture tudo.
8.Verta a mistura para um Pirex que possa ir ao forno.
9.Cubra com o restante molho bechamel e polvilhe com queijo ralado.
10.Pré-aqueça o forno.
11.Leve ao forno até o bacalhau gratinar.
12.Retire do forno e sirva de imediato.
Fonte: https://deaprendizachef.blogspot.com/
