Abril 2022

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    Queques Mármore

    Estes queques mármore foram encomendados para a festa de aniversário de um menino.Utilizei a receita de bolo de iogurte, que é infalível, e adaptei-a de modo a dar mais cor e vida aos queques.Ficaram mesmo bons e fizeram as delícias do aniversariante e amiguinhos! INGREDIENTES 200 g açúcar 4 ovos 70 g óleo 70 g […] More

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    Quiche de Atum com Ovos Cozidos

    Todos merecemos um jantar assim, descontraído e prático.E como cá em casa temos grandes apreciadores de atum e ovos, sabia que esta receita não me iria deixar ficar mal! Inspiração: O Pecado Mora em Casa INGREDIENTES 1 base de massa quebrada (a Bimby faz!) 20 g azeite 1 alho francês médio (só parte branca) 1/2 […] More

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    Filetes de Peixe Gato com Batatinhas a Murro

    Este peixe é bastante saboroso e nada seco em relação a outro tipo de filetes, são também maiores o que combina na perfeição com este tipo de prato no forno! fiz assim… Ingredientes: 2 filetes de peixe gato 3 dentes de alho azeite q.b sal sumo de limão coentros batatinhas para assar no forno com […] More

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    Sopa Grossa da Aldeia

    Ingredientes: 300gr de massa 250gr de grão cozido 150 gr de entremeada 150 gr de vitela para cozer 1 chispe de porco 1 orelha de porco 1/2 chouriça 1 cebola 1 repolho 3 cenouras 1 malagueta pequena azeite Preparação: Cozem-se as carnes com a cebola em água temperada de sal.Retira-se a carne para uma travessa. […] More

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    CATAPLANA DE AMÊIJOAS

    Por todo o Portugal se confecionam deliciosas cataplanas com ingredientes diversos. Essencial e obrigatório: ter umas excelentes amêijoas na cataplana, pois os bichinhos são os protagonistas do prato! Em primeiro lugar frito uns pedacinhos de carne de porco muito tenra, fazendo-o como se fosse para um prato de carne de porco à alentejana ou para […] More

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    BACALHAU COZIDO AO VAPOR

    Bacalhau cozido! Nada mais simples e mais português. Como cá em casa gostamos mesmo muito de bacalhau e como preparo este alimento de várias formas, resolvi que a primeira vez que trouxesse a este espaço o “fiel amigo”, deveria ser da forma mais tradicional e simples: cozido. Há quem goste com batatas, há quem prefira […] More

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    Pão de Ló de Margaride

    Este pão de ló é uma dos bolos que não podem faltar cá em casa no Natal e na Páscoa. Há 283 anos que a ‘Casa do Pão-de-ló de Margaride’, em Felgueiras, produz aquele doce tradicional Ingredientes: 19 gemas + 6 ovos inteiros 500 g açúcar 250 g farinha raspa de 1/2 limão uma pitada […] More

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    Bolo Delícia de Pêssego

    Ingredientes: 2 iogurtes naturais 3 pêssegos descascados em cubinhos 1 Pêssego descascado e fatiado em fatias finas Canela q.b. 8 ovos 6 copos de iogurte de açúcar 6 copos de iogurte de farinha de trigo com fermento 2 copos de iogurte de óleo Preparação: Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e […] More

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    Tarte de Salame

    Ingredientes: 2 tabletes de chocolate de culinária 70% de cacau 2 Ovos + 3 gemas 300 gr de açúcar em pó 2 pacotes de bolacha maria 3 colheres de sopa de manteiga Cobertura: 1 tablete de chocolate 70% de cacau 1 pacote de natas 1 lata de leite condensado Preparação: Derreter o chocolate com a […] More

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    FOLAR DE PÁSCOA COM OVO COZIDO NO INTERIOR

    Com a Páscoa a chegar, eis que urge começar a preparar as barriguinhas 🙂Que é como quem diz, comecemos a tomar o pequeno-almoço com folar torrado ou levar para a merenda folar e ovo cozido. Ficaram aprovados! Fiz assim… FOLAR DE PÁSCOA COM OVO COZIDO NO INTERIOR INGREDIENTES Para a massa: 250ml de leite morno […] More

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    BOLO DE OUTONO COM MAÇÃ E PERA

    Dias de chuva e frio merecem um aconchego diferente. O outono tem aromas e sabores bem marcantes, são bastante intensos e transmitem calor. Este bolo é cheio de sabores. Sabia o que queria neste bolo, por isso foi fácil combinar os ingredientes. Fiz assim… INGREDIENTES 125 g de manteiga 175 g de açúcar amarelo ou […] More

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