Robalos á espanhola

ingredientes:

  • 5 robalos
  • sal
  • 1 cebola grande
  • 1 molho de salsa
  • pimentão doce
  • 2 colheres de sopa de vinagre

preparação:

Amanhar o peixe e lavar bem. temperar com sal e deixar tomar gosto por 1 hora.
fritar o peixe e reservar.

Na frigideira onde se fritou o peixe deixar um pouco do óleo e deitar o restante fora(eu deixei apenas a cobrir o fundo), fritar a cebola,assim que estiver a ficar translúcida acrescentar a salsa um pouco de pimentão a gosto e o vinagre.

Deixar apurar e verter o preparado por cima do peixe.

Fonte: docetentacaodalili

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