Esta receita era quase sempre a minha salvação. Feita de bananas que todos temos sempre em casa.
As bananas são consideradas um fruto tropical, a sua origem é no sudoeste asiático. Da Indonésia, foram levadas para Índia e foi de lá que Alexandre o Grande as trouxe para a Europa.
Dizem que chegaram a África pela mão dos Árabes. Aí foram conhecidas pelos Portugueses, que as levaram em barcos para a novo Mundo. Hoje estima-se que sejam cultivadas em 130 países.
A origem do seu nome é dada pelos Árabes. As bananas selvagens eram pequenas e os Árabes chamavam-lhes “banan”, que significa “dedo”.
Fruto apreciado por quase todos. Sirva esta sobremesa aromática, com um toque tropical.
Espero que gostem.
Ingredientes:
- 4 bananas, se forem da Madeira terão de ser seis
- 1 laranja
- 1 c. de café de Noz moscada
- 1 c. de chá de canela em pó
- 1/3 c. de sopa de rum
- 3 c. de sopa de açúcar mascavado
- 1 c. de sopa de manteiga derretida
- Iogurte grego, ou natas ácidas, para acompanhar
Preparação:
Num jarro misture o rum, o açúcar, as raspas, o sumo da laranja, a canela, a noz moscada e a manteiga derretida. Mexa bem até o açúcar ter dissolvido. Descasque e corte as bananas em diagonal. Forre um tabuleiro com as bananas, deve ter duas camadas, vaze o molho sobre elas.
Leve ao forno pré aquecido a 190º, durante 10 a 15 minutos.
Sirva morno, com iogurte grego ou com natas ácidas.
Bom Apetite.
Dica: Se não gosta de rum, pode trocar por vinho do Porto ou Moscatel. Se não quiser usar bebidas alcoólicas, utilize só o sumo da laranja.
Fonte: https://dahortaparaacozinha.com/
