Ingredientes:
- 500g de lulas médias limpas
- 200g de camarões descascados e limpos
- 1 cebola média, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate maduro, sem pele e picado
- 1/2 pimento vermelho, picado
- 1/2 chávena de chá de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher de chá de colorau
- Sumo de meio limão
- Salsa fresca picada q.b.
- Palitos de dente
Instruções:
Comece por preparar o recheio. Num tacho, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione os camarões ao tacho e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados. Retire os camarões e reserve.
Na mesma panela, adicione o restante azeite, o tomate e o pimento vermelho. Cozinhe por mais 5 minutos até que os vegetais amoleçam.
Acrescente o vinho branco, o colorau, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o álcool evapore.
Adicione os camarões reservados de volta à panela e misture bem. Cozinhe por mais 2-3 minutos, regue com o sumo de limão e polvilhe com salsa fresca picada. Reserve o recheio.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Limpe as lulas e retire as cabeças. Reserve os tentáculos e corte os corpos em rodelas.
Encha cada lula com o recheio preparado e feche as extremidades com palitos de dente.
Disponha as lulas recheadas num tabuleiro de forno.
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que as lulas estejam cozidas e douradas.
Sirva as lulas recheadas com camarão acompanhadas de arroz branco ou batatas cozidas.
Espero que desfrute desta deliciosa receita de lulas recheadas com camarão! Bom apetite!
