🍲 Delicie-se com o nosso delicioso Jantarinho de Grão com Vitela e Cama de Pão! Uma combinação perfeita de sabores que vai conquistar o seu paladar.
😋 O grão-de-bico cozido com a suculenta vitela em um molho aromático é uma verdadeira explosão de gostos.
👌 E para tornar essa experiência ainda mais incrível, servimos tudo sobre uma cama de pão rústico torradinho.
🥖 Uma refeição completa e reconfortante, perfeita para partilhar com a família e amigos. Experimente esta receita irresistível e apaixone-se pela cozinha portuguesa tradicional.
❤️ Bon appétit!
Ingredientes:
- 250g de grão-de-bico cozido
- 500g de vitela cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa picada
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 200ml de caldo de carne
- Enchidos (opcional)
- 50ml de vinho branco
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Fatias de pão rústico
Instruções:
Numa panela grande, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite até ficarem macios e dourados.
Adicione a carne de vitela cortada em cubos e deixe-a selar em todos os lados, temperando com sal e pimenta.
Adicione o grão-de-bico cozido à panela e misture tudo muito bem.
Despeje o caldo de carne e o vinho branco, mexendo para incorporar os sabores.
Coloque a folha de louro e a salsa picada, ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em fogo médio-baixo, com a panela parcialmente tapada, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até a carne ficar macia e o caldo apurado.
Enquanto isso, prepare a “cama de pão” torrando algumas fatias de pão rústico.
Sirva o Jantarinho de Grão com Vitela sobre a cama de pão, regando com um fio de azeite e decorando com um pouco mais de salsa picada.
