Receita de Leitão assado no forno

Este leitão, foi feito da seguinte maneira:

  • Leitão fresco
  • 250gr de banha de porco com tempero de louro à temperatura ambiente
  • 1 cabeça de alhos picados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.


Numa tigela, junte a banha e os alhos.
Tempere com sal e bastante pimenta.
Misture tudo.

Com umas folhas de papel de cozinha, seque ao máximo a pele do leitão.
Barre o leitão com a mistura da banha.
Deixe a tomar gosto durante 2 horas.

Leve o leitão ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe assar aproximadamente 2 horas.
A meio do tempo, vire o leitão.
Depois do leitão assado, retire-o.

Fonte: dicasesugestoesgastronomicas

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