RECEITA DE FARTURAS DA FEIRA DE SÃO MATEUS

INGREDIENTES

  • 500gr farinha de trigo
  • 500ml de água
  • 1 colh. de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato
  • Sal qb.
  • Óleo para fritar qb.

MODO DE PREPARAR :

Num recipiente juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal, e envolver. Juntar a água, e bater até obter uma massa homogénea.

Colocar a massa num saco de pasteleiro. Deitar a massa em círculos, de forma a formar uma espiral numa frigideira, com óleo bem quente.

Deixar fritar dos dois lados. Escorrer a espiral de massa, em papel absorvente.

Com uma tesoura cortar as farturas em bocados, e passar por uma mistura de açúcar e canela. 

Fonte; Foto e receita de IRENE VIEIRA

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