Esta deliciosa sobremesa dispensa apresentações.
É muito fácil de fazer, fica pronta num instante e nunca desilude.
Excelente para quando voltarmos a ter um jantar com amigos.
Nos entretantos, podem ir fazendo a prova em casa!
INGREDIENTES
- 100 g bolacha Maria
- 370 g leite condensado
- 5 gemas de ovo
- 400 g leite
- 2 c. chá de amido de milho
- 5 claras de ovo
- 40 g açúcar
- 200 g natas c/ 35% de gordura bem frias
PREPARAÇÃO
Coloque no copo a bolacha e triture 2seg / vel.6. Retire e reserve.
Coloque no copo o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho e aqueça 12min / 90°C / vel.2. Distribua por taças e deixe arrefecer.
No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 5min / vel.3.5.
Adicione o açúcar e bata 30seg / vel.3.5. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na velocidade 3 até ficarem consistentes.
Envolva delicadamente, com a ajuda de uma vara de arames, com as claras reservadas.
Distribua pelas taças e finalize com uma camada da bolacha reservada.
Leve ao frigorífico 2 a 3 horas antes de servir.
Fonte: https://www.momentosesabores.com/
