🥗🐟 Deliciosa Salada de Batata e Bacalhau – Receita Tradicional Portuguesa! 🇵🇹
Amantes da boa comida portuguesa, esta é uma receita imperdível para saborear uma combinação clássica de sabores: Salada de Batata e Bacalhau! 😋🥔🐟
Ingredientes:
- 500g de bacalhau demolhado e desfiado
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em cubos médios
- 2 ovos cozidos, picados em pedaços pequenos
- 1 cebola roxa grande, cortada em rodelas finas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimento vermelho, sem sementes, cortado em tiras finas
- 1/2 pimento verde, sem sementes, cortado em tiras finas
- Azeitonas pretas a gosto (recomendamos as tradicionais azeitonas portuguesas)
- Salsa fresca picada a gosto
- Azeite virgem extra
- Vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Comece por cozer as batatas em água temperada com sal. Escorra-as e deixe arrefecer antes de as cortar em cubos médios.
Numa panela separada, coza o bacalhau até que ele esteja macio. Em seguida, escorra-o e desfie-o em pedaços menores.
Numa tigela grande, misture as batatas cozidas, o bacalhau desfiado, os ovos picados, as rodelas de cebola, os pimentos cortados em tiras e as azeitonas.
Para o molho, misture numa taça o azeite, o vinagre, o alho picado e a salsa fresca. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para combinar todos os sabores.
Regue a salada com o molho preparado e envolva tudo delicadamente para que os sabores se misturem harmoniosamente.
Deixe a salada descansar no frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sabores se acentuem ainda mais!
Sirva a sua Salada de Batata e Bacalhau com um fiozinho de azeite extra por cima e, se desejar, decore com algumas folhas de salsa fresca.
Agora é só desfrutar desta maravilhosa iguaria portuguesa, perfeita para um almoço de família ou um jantar entre amigos! 😍🍽️
👉 Dica: Acompanhe com um bom vinho verde português para uma experiência verdadeiramente autêntica!
Partilhe esta receita com os seus amigos e deixe-nos saber nos comentários se já experimentou e o que achou! Bom apetite! 🇵🇹❤️
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