LASANHA DE COURGETTE E ATUM

LASANHA DE COURGETTE E ATUM

INGREDIENTES

  • 2 latas de atum,
  • 1 lata de cogumelos,
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 courgette grande
  • 4 ovos
  • Pimenta branca,
  • Ervas Aromáticas Italianas,
  • Azeite
  • Flor de Sal,
  • Queijo ralado q.b.

PREPARAÇÃO

Comece por laminar a cenoura, a cebola e dois terços da courgette em finos palitos, a restante courgette lamine em rodelas, reserve;
Numa taça bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta;

Numa frigideira coloque um fio de azeite, adicione os legumes cortados em palitos e os cogumelos escorridos, mexa e deixe cozinhar uns 3 minutos, mexendo de vez em quando;

Num tabuleiro pirex coloque os legumes salteados, distribua por cima o atum e depois a courgette às rodelas;
Por cima coloque os ovos batidos, tempere com as Ervas Aromáticas Italianas e por fim adicione o queijo ralado;

Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo ficar dourado.

Fonte: https://zelinha-july.blogspot.com/

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