INGREDIENTES
- 2 latas de atum,
- 1 lata de cogumelos,
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 courgette grande
- 4 ovos
- Pimenta branca,
- Ervas Aromáticas Italianas,
- Azeite
- Flor de Sal,
- Queijo ralado q.b.
PREPARAÇÃO
Comece por laminar a cenoura, a cebola e dois terços da courgette em finos palitos, a restante courgette lamine em rodelas, reserve;
Numa taça bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta;
Numa frigideira coloque um fio de azeite, adicione os legumes cortados em palitos e os cogumelos escorridos, mexa e deixe cozinhar uns 3 minutos, mexendo de vez em quando;
Num tabuleiro pirex coloque os legumes salteados, distribua por cima o atum e depois a courgette às rodelas;
Por cima coloque os ovos batidos, tempere com as Ervas Aromáticas Italianas e por fim adicione o queijo ralado;
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo ficar dourado.
Fonte: https://zelinha-july.blogspot.com/
