Quiche magra e muito saborosa! A preparação é super rápida e fica fantástica!

Refeições em porções individuais são sempre mais práticas para quem mora sozinho ou quer equilibrar o consumo de calorias. Seja qual for, uma quiche de ricota com recheio de frango desfiado e alho-porro pode ser um bom acompanhamento para uma salada saborosa e leve.

A quiche é uma torta salgada que não tem cobertura. Nesta versão, ela tem massa leve, com ricota e farelo de aveia. O recheio também é leve, com frango desfiado, alho-porro e queijo ralado.

O tempo de preparação é de pouco mais de 10 minutos, entre fazer a massa e colocar o queijo a gratinar.

Quiche de ricota com recheio de frango
Ingredientes

Massa

300g de ricota
4 colheres de farelo de aveia
Sal a gosto

Recheio

100g de alho-porro
300g de frango desfiado
2 colheres (sopa) de azeite
Cheiro verde a gosto
1 xícara de creme de ricota
100g de champignon
100g de queijo ralado tipo grana
Sal a gosto

Modo de preparo

Massa

Num recipiente amasse a ricota e adicione a aveia, misture e acomode numa forma.
Pode usar formas de empadinhas, para consumir em porções individuais.
Leve a massa ao forno pré-aquecido por 10 minutos.

Recheio

Refogue o alho-porro no azeite, acrescente o frango, creme de ricota, champignon e cheiro verde.
Mexa até que fique cremoso.
Coloque sobre a massa, finalizando com o queijo tipo grana.
Leve ao forno até que fique dourado.

Fonte: bolsademulher.com

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