O éclair é um doce francês com um recheio de creme de dar água na boca. Mas o mais chato é ter que ir a uma confeitaria sempre que o quisermos saborear, já que fazê-lo em casa não é tão simples assim.
Mas a seguir vou ensinar como fazer uma sobremesa inteirinha com ele. No final, toda a gente vai ficar surpreendida, e você nem vai ter que ligar o forno. O único problema é que provavelmente não vai sobrar para uma segunda vez.
Vai precisar de:
- 1kg de pudim de baunilha já pronto
- 4 copos de leite
- 1 copo de chantilly
- Biscoitos Maizena
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 copo de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de pó de cacau
- 1 pitada de sal
Como fazer:
Prepare o pudim de acordo com as instruções do pacote com 4 copos de leite, desse jeito ele não fica tão aguado. Cubra com plástico aderente, e deixe no frigorífico por 1 hora.
Bata o creme chantilly e misture com o pudim. Cobrindo a tigela com o plástico aderente, o pudim não fica com uma pele e também fica sem caroços. Coloque os biscoitos maizena numa forma refratária. Depois, espalhe o creme de baunilha por cima deles. Coloque mais uma camada de biscoitos por cima. Cubra com o resto do creme. Adicione uma camada final de biscoitos. Numa outra tigela, misture o leite, o açúcar, manteiga, sal e o pó de cacau para a cobertura. Mesmo que não pareça no início, os ingredientes ficam um creme delicado, como chocolate derretido. Este creme vai para cima dos biscoitos maizena. Usa uma colher para raspar e espalhar tudo uniformemente. A sobremesa deve passar a noite no frigorífico, ou pelo menos algumas horas. Agora aproveite!
