Cogumelos assados no forno

Os cogumelos são um ingrediente delicioso, que pode ser feito de várias maneiras. Trazemos-lhe uma deliciosa receita de cogumelos assados no forno. Converta-se a ela.

São de enorme versatilidade, pois permitem fazer inúmeros pratos. Esta receita de cogumelos assados no forno presta-se a uma entrada ou prato principal com pouca dificuldade, sendo deliciosa.

O sabor e a consistência destes cogumelos assados no forno dará um verdadeiro manjar, que pode adornar mais ou menos, até dependendo da ocasião. Ou seja, dando largas à criatividade pode ter neste prato a base para inúmeras combinações e, a partir daí, decidir como o adapta.

INGREDIENTES  

  • 400 g cogumelos Paris inteiros
  • 100 g de presunto
  • qb queijo mozzarella
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb azeite
  • qb coentros

PREPARAÇÃO 

  • Prepare os cogumelos, mantendo o “chapéu” totalmente intacto, mas retirando o “pé”.
  • Deite um fio de azeite num recipiente para levar os cogumelos ao forno.
  • Coloque os cogumelos virados para cima nesse recipiente.
  • Preencha os cogumelos com presunto cortado em pequenos pedaços e com queijo ralado. Tempere com sal e pimenta.
  • Asse durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 220 ºC, ou até obter um aspeto douradinho.
  • Sirva quente, polvilhando com coentros.

DICAS

  • Os cogumelos podem ser limpos com o auxílio de um pano de cozinha húmido, ou mesmo com papel absorvente.
  • Ao invés de presunto pode usar bacon ou linguiça.
  • São várias as variedades de cogumelos que pode utilizar nesta receita.
  • No mesmo sentido, os temperos a nível de ervas aromáticas podem ser imensos. Tomilho, salsa, ou mesmo manjericão, são óptimas opções.
  • Pode acompanhar este prato com uma bela salada de tomate.

Fonte; https://ruralea.com/

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