Quem diria que o grão de bico era tão bom em doces. Esta tarte é o exemplo disso, uma das minhas preferidas para acompanhar um chá numa tarde fria.
Ingredientes:
- 1 placa de Massa Folhada
- 250 g de Açúcar
- 80 g de Farinha
- 400 g de grão cozido
- 2 colheres sopa de manteiga derretida
- 4 ovos+2 gemas
- 1 pitada de canela
- Raspa de 1 limão
- Essência de baunilha
- Açúcar em pó
Preparação
Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar.
Triturar o grão cozido até obter um puré. Juntar os restantes ingredientes e misturar bem até obter uma mistura homogénea.
Espalhar bem o creme de grão por cima da massa folhada e polvilhar com uma boa pitada de açúcar em pó que ao assar vai permitir que a superfície fique estaladiça.
Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.
Fonte: https://bau-receitas-conceicaocoelho.blogspot.com/
