PICADINHO MADEIRENSE

Ingredientes
carne vaca (rabadilha ou lombo) cortada aos cubos
cogumelos a gosto
folhas de louro
alho q.b
manteiga q.b
sal. q.b;
vinho branco q.b
Um pouco de azeite

Preparação
Temperar a carne com o louro e os alhos picados, envolvendo-a bem nestes ingredientes.

Numa frigideira larga, ponha a manteiga e um pouco de azeite a aquecer, junte a carne de forma espalhada para não pegar.

adicionar os cogumelos laminados e ir mexendo para cozinhar. adicionar o vinho branco, deixar evaporar e no fim, adicionar metade ou um pacote de natas. envolver e deixar levantar fervura.

Se gostarem, podem juntar tbm pimento vermelho e verde fatiado para conferir um colorido especial à travessa.

Servir o picadinho com batatas fritas ou arroz branco decorado com azeitonas e pickles e regado com um bom vinho 

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