Torta de Alperces

Torta de alperces

Ingredientes:

  • 300 gr de alperces descacados e descaroçados
  • 4 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 100 gr de farinha para bolos
  • 25 gr de farinha maizena
  • sumo de 1/2 laranja
  • Raspa de laranja
  • 1 colher de sopa de margarina derretida

Preparação na Bimby:

Meter os alperces e a laranja com a raspa, 15 seg/veloc 9
Juntar o resto dos ingredientes, 15 seg/veloc 6.

Num tabuleiro, forrado com alumínio e previamente untado e polvilhado com farinha, meter o preparado.
Levar ao forno cozer, fazer o teste do palito para ver se está cozido, aproximadamente 20 min. a 180º.

Desenformar para um pano com açúcar e enrolar.
Decora-se a gosto.

Preparação tradicional:

Num liquidificador, juntar os alperces, a raspa e o sumo da laranja, e misturar bem.
Juntar o resto dos ingredientes, e misturar novamente.

Num tabuleiro, forrado com alumínio e previamente untado e polvilhado com farinha, meter o preparado.
Levar ao forno cozer, fazer o teste do palito para ver se está cozido, aproximadamente 20 min. a 180º.

Desenformar para um pano com açúcar e enrolar.
Decora-se a gosto.

https://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

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