Torta de alperces
Ingredientes:
- 300 gr de alperces descacados e descaroçados
- 4 ovos
- 250 gr de açúcar
- 100 gr de farinha para bolos
- 25 gr de farinha maizena
- sumo de 1/2 laranja
- Raspa de laranja
- 1 colher de sopa de margarina derretida
Preparação na Bimby:
Meter os alperces e a laranja com a raspa, 15 seg/veloc 9
Juntar o resto dos ingredientes, 15 seg/veloc 6.
Num tabuleiro, forrado com alumínio e previamente untado e polvilhado com farinha, meter o preparado.
Levar ao forno cozer, fazer o teste do palito para ver se está cozido, aproximadamente 20 min. a 180º.
Desenformar para um pano com açúcar e enrolar.
Decora-se a gosto.
Preparação tradicional:
Num liquidificador, juntar os alperces, a raspa e o sumo da laranja, e misturar bem.
Juntar o resto dos ingredientes, e misturar novamente.
Num tabuleiro, forrado com alumínio e previamente untado e polvilhado com farinha, meter o preparado.
Levar ao forno cozer, fazer o teste do palito para ver se está cozido, aproximadamente 20 min. a 180º.
Desenformar para um pano com açúcar e enrolar.
Decora-se a gosto.
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