Feijão com massa. Para além de saborosa, esta é uma receita que se faz facilmente!

Feijão com massa

Feijão com massa – Esta saborosa massa com feijão é um daqueles pratos que devem ser comidos bem quentinhos. 

Para além de saborosa, esta é uma receita que se faz facilmente, com ingredientes muitíssimo simples e que, muito provavelmente, até já têm em casa. 

Ingredientes

  • Massa cotovelos  q.b.
  • Feijão manteiga cozido q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa
  • Colorau q.b.
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 2 tomates maduros
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 ovo por pessoa

Preparação

Faça um refogado com a cebola picadinha, o azeite e a folha de louro. Quando a cebola começar a alourar ligeiramente adicione a polpa de tomate, os tomates sem peles e sem sementes cortado em pequeninos cubos, o colorau e a salsa. Deixe apurar.
Adicione o feijão com alguma água da cozedura. Quando abrir fervura junte a massa e tempere com sal.
Adicione os ovos e deixe cozer em lume brando.
Sirva de imediato.

Foto: http://viajardemochilaascostas.blogspot.com/

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