Camarões Frescos Fritos com a Casca

Sujam os dedos a descascar, mas ficam sempre muito saborosos.
E depois, há sempre aquela informalidade para o caso de não fazermos cerimónias com as visitas: lamber os dedos cheios de molho!

Ingredientes

  • camarão – 1/2kg fresco com casca
  • alho – 3 dentes esmagados com a casca
  • Azeite – a cobrir o fundo generosamente
  • Sal grosso – em quantidade generosa

Instruções

Deite o azeite na frigideira com os alhos, quando estiver quente ponha os camarões.
Deixe-os fritar de um lado e vire-os assim que ganharem cor.
Agora é só desligar o lume e comer.
Desta vez não pus piripíri porque havia uma criança à mesa, mas eu gosto mesmo é com três ou quatro piripíris. Tem a vantagem de sobrarem sempre camarões pois assim que os meus amigos provam um raramente comem o segundo.

http://www.grafe-e-faca.com/

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