Ingredientes
- 3 postas bacalhau demolhado
- a gosto batatas
- 2 cebolas cortadas às rodas
- 3 dentes alho
- q.b. azeite
- 1 folha louro
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite
- 1/2 copo vinho branco
- q.b. farinha
Instruções para cozinhares
Secar o bacalhau com papel absorvente. Descasque e corte as batatas em rodelas, frite as batatas em óleo quente. Passar o bacalhau por farinha.
Colocar azeite numa frigideira e levar ao lume, assim que aquecer um pouco, levar a fritar as postas de bacalhau. Retirar e reservar.
Na mesma frigideira colocar um pouco de azeite e juntar a cebola, alhos, pimenta, folha de louro e deixar cozinhar até a cebola cozinhar,.
Regar com o vinho e cozinhar até evaporar. Juntar as postas de bacalhau na cebolada. Servir com batata frita temperada com sal.
Fonte: https://cookpad.com/
