Muito simples e muito bom.
- 6 filetes de peixe porco
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Azeite q.b.
- 1 noz de manteiga
- 1 gole de vinho branco
- sumo e raspa de um limão
- sal e pimenta de moinho q.b.
No fundo de uma assadeira distribua 2 dentes de alho picados, duas folhas de louro e regue com um pouco de azeite. Coloque os filetes por cima e tempere com os restantes alhos picados, sal, pimenta, sumo e raspa de limão e um gole de vinho branco seco.
Distribua por cima dos filetes pequenos pedaços de manteiga e rodelas finas de limão.
Leve ao forno a 180°C por 25 minutos.
