Pão Alentejano Recheado

É super fácil de fazer e cria impacto na mesa, pois é servida dentro de um pão alentejano. Uma excelente entrada para um jantar.

Ingredientes:
*para várias pessoas
* uma hora

  • um pão alentejano, com cabeça
  • uma cebola picada
  • dois dentes de alho picados
  • 150g de queijo mozzarella
  • 150g de queijo emmental
  • cerca de 200ml de maionese light
  • linguiça/chouriço/presunto triturados, a gosto

Cortar uma tampa na cabeça do pão alentejano e retirar todo o miolo do seu interior com cuidado, para não deixar aberturas no pão. Reservar o miolo.
Misturar os restantes ingredientes até criar uma pasta espessa, recheando com ela o pão.

Voltar a colocar a “tampa” no pão e embrulhá-lo em papel de alumínio. Levar ao forno durante 20 minutos a 150º para o queijo derreter.

Retirar o pão do forno e estender o papel de alumínio. Retirar a “tampa” e colocá-la no tabuleiro ao seu lado, juntamente com o miolo que retiramos do pão no início. Levar ao forno mais 30 minutos*, subindo o forno para os 180º.

Quando o queijo ficar tostado, está pronto! Servir barrado no miolo do pão, tostado no forno.

*se o miolo tostar antes deste tempo, retirar do forno para não queimar.

Fonte; https://indierecipes.blogspot.com/

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