Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau em lasca
- 500 gramas de batatas cozidas em cubo
- 2 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- 2 ovos cozidos
- 250 ml de azeite
- Azeitonas a gosto
- Salsa picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Dessalgue o bacalhau, trocando a água de 7 em 7 horas.
Cozinhe o bacalhau em água, escorra, retire a pele e as espinhas. Desfaça-o em lascas grandes e separe.
Cozinhe a batata até que fique “al dente”. Separe.
Cozinhe os ovos. Corte a cebola em fatias “meia lua”. Pique a salsinha. Separe.
Refogue o alho em metade do azeite. Separe.
Em uma panela, refogue a cebola até que comece a dourar, junte a batata e as lacas de bacalhau. Tempere com sal e pimenta, junte o alho refogado com o azeite restante, e leve ao forno para assar por 20 minutos.
Fonte; https://receitas.globo.com/
