Este é um bolinho simples, daqueles que se fazem rapidinho e ficam fofinhos, para acompanhar um cafézinho, eu coloquei as laranjas cortadas ás rodelas com a casca, mas os meus fofos reclamaram das cascas, eu gostei, mas sugiro que descasquem as laranjas.
Barrar uma forma com caramelo, e forra-la com rodelas de laranja.
Bater 6 claras em castelo, quando estiverem firmes vá juntando as 6 gemas uma a uma batendo sempre, junte 6 colheres de açúcar bem cheias, se quiser mais docinho ponha mais (umas 9), o sumo de 1 laranja e a raspa da mesma.
Desligue a batedeira e envolva 6 colheres de farinha com fermento.
Coloque na forma, e leva ao forno pré-aquecido a 180º. Faça o teste do palito para saber se está cozido.
Fonte; bau-receitas-conceicaocoelho
