Pataniscas de bacon, já comeram alguma vez? Se por acaso ainda não experimentaram, aproveitem para fazer a minha receita deliciosa.
Pataniscas de Bacon Frito e Pimento
Ingredientes
- 2 ovos
- pimenta q.b
- 1/2 pimento verde
- salsa fresca q.b
- 120 ml água
- sal se necessário
- 5 colheres (sopa) farinha
- 1 cebola pequena
- q.b óleo para fritar
- 250 gr bacon em cubos
Modo de Preparo
Corte o bacon em cubos e depois frite-o numa frigideira anti aderente, sem adicionar gordura. Se acaso o bacon não tiver gordura, adicione um fio de azeite quando fritar. Depois retire da frigideira e escorra a gordura em excesso em papel de cozinha.
Em seguida numa taça coloque os ovos, a cebola picada, a salsa picada, a pimenta e a água. A seguir bata com uma vara de arames até que esteja bem misturado, e acrescente a farinha até obter uma massa líquida mas espessa. Por fim junte o bacon e misture, depois deixe repousar 1 a 2 horas.
Assim que for cozinhar, mexa de novo com a vara de arames para “acordar” a massa. Em seguida frite as colheres da massa em óleo quente até ficarem douradas dos dois lados. Por fim, ponha-as a escorrer sobre papel absorvente, estão prontas a servir.
Fonte: https://www.tripeiranacozinha.net/
