Descubra o sabor irresistível da nossa receita de batata salteadas! Uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai tornar as suas refeições ainda mais especiais. Uma opção simples, mas cheia de deliciosos aromas e paladares.
Saboreie a simplicidade e o sabor autêntico das nossas Batatinhas Salteadas . Uma receita clássica e reconfortante da cozinha portuguesa que combina batatas douradas e cebolas caramelizadas. Prepare-se para uma explosão de sabores em cada garfada!
Receita: Batatinhas Salteadas com Cebola
Ingredientes:
- 500g de batatinhas novas
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta q.b. (quanto baste)
- Salsa fresca picada para decorar
Instruções:
Lave bem as batatinhas e cozinhe-as em água com sal até ficarem ligeiramente tenras. Escorra e reserve.
Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione as cebolas cortadas e o alho picado à frigideira. Refogue até as cebolas ficarem douradas e caramelizadas.
Acrescente as batatinhas cozidas à frigideira. Deixe-as cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e levemente crocantes.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para distribuir os temperos.
Transfira as batatinhas salteadas para um prato de servir. Polvilhe com salsa fresca picada para um toque de frescura.
Sirva as batatinhas salteadas como acompanhamento ou como prato principal. Desfrute!
Dicas:
- Utilize batatinhas novas para obter uma textura mais tenra e saborosa.
- Corte as cebolas em rodelas finas para que caramelizem de forma uniforme.
- Não mexa constantemente as batatinhas na frigideira, permitindo que desenvolvam uma cor dourada.
Notas:
Se procura saborear pratos especiais como estas Batatinhas , não pode perder a oportunidade de visitar o restaurante Adega da Viela.
Receita de Culinaria de Portugal
Foto de Adega da Viela
