- Ingredientes
- 4 gemas de ovos + 7 claras
- 1,5dl de vinagre de Sidra
- 400 g de açúcar branco
- Raspa de um limão grande
- 3 colheres de (café) de açafrão (curcuma)
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de fermento em pó
- Para pincelar
- 2 gemas de ovos, diluídas em duas colheres de (sopa) de óleo
Preparação
Bata as gemas e claras juntamente com o açúcar e a seguir acrescente os restantes ingredientes.
Bata tudo bem até a massa descolar da vasilha.
A seguir e com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções em tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com gemas de ovos e a seguir leve ao forno previamente aquecido a 185ºC durante cerca de dezoito minutos.
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