A gastronomia portuguesa é rica em sabores autênticos e pratos tradicionais que encantam o paladar de quem os prova. Um desses pratos é o saboroso Paté de Alheira, uma iguaria que combina a suculência da alheira com a cremosidade de um paté requintado. Se você está em busca de uma entrada única para surpreender os seus convidados, ou simplesmente deseja desfrutar de um petisco irresistível, o Paté de Alheira é a escolha perfeita.
O Paté de Alheira é uma criação deliciosa que une dois elementos marcantes da culinária portuguesa: a alheira e o paté. A alheira, tradicionalmente feita com carne de aves, pão e temperos, é um dos produtos emblemáticos da culinária lusitana.
Ao transformá-la em paté, obtém-se uma textura suave e um sabor excepcional, perfeito para barrar em tostas, acompanhar com legumes ou simplesmente saborear com um pedaço de pão fresco.
Ingredientes:
1 alheira
2 ovos
Coentros picados q.b.
Preparação:
1 – Abre-se a alheira e desfaz-se em pedaços.
2 – Numa frigideira anti aderente coloca-se a alheira e os ovos mexidos. Mexe-se até que a alheira se torne numa pasta.
3 – Apaga-se o lume e junta-se os coentros picados. Mistura-se bem e serve-se acompanhado de mini tostas.
Fonte: https://colherdepausaltoalto.blogspot.com/
