Se há algo que muitas vezes nos deixa com uma sensação de desperdício na cozinha é o que fazer com as sobras de frango após uma refeição. Por vezes, acabam esquecidas no frigorífico e, eventualmente, vão parar ao lixo. Mas, com um pouco de criatividade e uma receita simples, é possível dar uma nova vida a essas sobras deliciosas.
Uma das formas mais saborosas e práticas de aproveitar as sobras de frango é através da preparação de uma Tarte de Frango. Esta receita versátil permite dar uso a pedaços de frango cozinhados, quer sejam assados, grelhados ou cozidos. Acompanhe este artigo para descobrir como preparar uma Tarte de Frango deliciosa e surpreender a sua família com uma refeição reconfortante.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada ou folhada
- 3 cebolas
- 200g de frango (sobras de frango assado)
- 4 tomates
- 3 ovos
- 20 cl de natas
- 20 cl de leite
- azeite
- colorau
- algumas gotas de piri-piri
- sal pimenta
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Coloque-as numa frigideira em lume baixo com um fio de azeite até que fiquem translúcidas e macias.
Desfie o frango assado e coloque-o na frigideira.
Adicione o tomate em cubos. Tempere com sal, pimenta, colorau e uma pitada de piri-piri. Misture tudo e cozinhe em lume baixo até que os tomates estejam cozidos e não haja muito liquido na frigideira.
Abra a massa sobre a forma. Pique a massa com um garfo e adicione a mistura de cebola, tomate e frango. Reserve.
Numa taça, bata os ovos inteiros, as natas e o leite. Tempere de sal e pimenta. Adicione um pouco de colorau para dar gosto e cor ao preparo. Despeje sobre o preparado que colocou sobre a massa.
Se gostar pode polvilhar com queijo ralado.
Coza em forno pré aquecido a 180 ° C por 40 minutos.
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