Este molho de frango de churrasco é perfeito para marinar e grelhar frango, dando-lhe um sabor delicioso e suculento. Aproveite!
Ingredientes:
- 1 chávena de ketchup
- 1/2 chávena de molho de soja
- 1/4 chávena de vinagre de cidra
- 1/4 chávena de mel
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de paprika (colorau)
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal q.b. (a gosto)
- Pimenta q.b. (a gosto)
Instruções:
Num recipiente, misture o ketchup, o molho de soja, o vinagre de cidra, o mel, o molho inglês, o alho picado, a paprika, a pimenta em pó, os cominhos em pó e a mostarda Dijon. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.
Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto pessoal.
Transfira o molho para uma panela e leve ao lume médio. Deixe o molho ferver e, em seguida, reduza o lume para baixo. Cozinhe o molho por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se combinem e o molho engrosse ligeiramente.
Retire o molho do lume e deixe arrefecer um pouco antes de o usar.
Pincele o molho de frango de churrasco sobre o frango grelhado durante os últimos minutos de cozedura, virando o frango e pincelando novamente para obter um revestimento generoso.
Sirva o frango com o molho de churrasco extra numa taça para molhar.
