Ingredientes
- Polvo
- Batatas
- Castanha
- Pimento
- Louro
- Alho
- Páprica
- Pimenta preta
- Oregon
- Erva doce
- Vinho verde
- Cebola
- Azeite
- Arroz
- Sal QB…
Preparação
Colocar agua a ferver
Colocar um cebola
Assim que ferva
Mergulhe o polvo e retire 3 vezes
Cozer o polvo por vinte minutos
Deixar na água por mais vinte minutos
Levar as batatas ao forno com os ingredientes a gosto
Quando estiverem quase assadas junte as castanhas e o polvo e leve por mais 15 minutos…
Arroz
Corte a cebola em rodelas
Junte azeite
Junte 2 canecas de arroz
Junte 4 canecas de água
Junte um pouco de calda das batatas
Salsa
Sal QB
E bom apetite…
Creditos da receita e fotos: Ilidio Bessa em As melhores receitas de Portugal
