Adoro bacalhau em quase todas as suas variantes. É sempre um peixe apreciado cá por casa.
Gostamos desta versão e ficou com uma linda cor no final.
Espero por isso que esta receita vos inspire.
INGREDIENTES:
- 1 Placa de massa folhada redonda (ou outra à escolha)
- 250 Gr. de Bacalhau cozido e desfiado
- 3/4 Raminhos de brócolos cozidos
- 1 Raminho de salsa pequeno
- 200 ML de natas
- 3 ovos
- 100 gr azeitonas sem caroço
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 2 C. sopa de queijo mozarella
- Azeite q.b.
- Sal marinho Marnoto By Necton q.b.
- Pimenta e Noz-Moscada
PREPARAÇÃO:
Estenda a massa folhada sobre uma tarteira de fundo removível. Apare as bordas e pique o fundo com um garfo.
Coloque os raminhos de brócolos partidos e espalhados pelo fundo da tarteira.
Refogue a cebola e os alhos, em rodelas, no azeite.
Junte depois o bacalhau, as azeitonas, a salsa picada, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Deite o preparado anterior dentro da tarteira e reserve.
Numa tigela, envolva as natas com os ovos bem batidos. Misture depois o queijo. Tempere com sal marinho e verta sobre a tarteira.
Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180º.
Quando estiver douradinha, retire e sirva ainda quente com uma salada.
Fonte: http://umapitadadenozmoscada.blogspot.com/
