Sugestão Arroz de frango com açafrão
Ingredientes:
– pedaços de frango (depende do nr. de pessoas)
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– Azeite
– Sal e pimenta
– 100 ml de vinho branco
– 1 tigela de arroz
– 2 tigelas de água quente
– 1 colher de sopa de açafrão
– 1 chouriço às rodelas
– 2 cenouras ás rodelas
– Coentros ou salsa
Faça um refogado com o azeite, a cebola e os alhos. Coloque depois o chouriço e deixe suar um pouco para que o chouriço liberte o seu sabor.
Junte o frango aos pedaços pequenos e mexa, deixe fritar um pouco.
Junte as cenouras e o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta e junte os coentros partidos. Envolva tudo e deixe por 10 m.
Junte o arroz e envolva tudo.
Junte a água quente, mexa e rectifique o sal se necessário.
Coloque tudo num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 200º, até ficar sem água.
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